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Hühnerspieße mit Sugo

Von |2020-01-16T18:02:06+01:00Januar 16th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für die Laibchen: ½ Glas FELIX Sugo Streetfood Style Kichererbsen & Süßkartoffel 1 Zwiebel, fein gewürfelt 250 g Kichererbsen, vorgegart 1 große Süßkartoffel 50 g Semmelbrösel 1-2 EL Olivenöl 1 Ei ½ Bund frische Petersilie, gehackt Kräutersalz & Pfeffer Für die Hühnerspieße: 6-8 Hühnerfiletspitzen 2 EL Olivenöl etwas Paprika- und Currypulver Salz & [...]

Scharfe Quesadilla Wintersuppe

Von |2019-11-21T08:48:14+01:00Januar 11th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für die Suppe:
 DAUER: 35 Minuten MENGE: 10-12 Portionen 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 Kopf Brokkoli 200 g Mais 200 g Kidneybohnen 2 EL Olivenöl 2 TL Chilipulver 1 l Gemüsesuppe 350 g Tomaten {gewürfelt} ½ Pkg. Old el Paso Würzmischung für Tacos Salz & Pfeffer Für die Quesadillas: 6 Old El [...]

Hawaiianischer Reis mit Hühnerfilets

Von |2019-11-21T08:43:00+01:00Januar 4th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 275 g Landkorn Reis 2 Paprika {gelb, orange} 2 rote Zwiebeln {alternativ 1 große} 3 EL Olivenöl ½ Bund gehackte Petersilie etwas Chili & geriebener Koriander {je nach Geschmack} 1 Ananas {ca. 400 g} Salz und Pfeffer 4 Hühnerfilets ¼ Bund Petersilie Zubereitung Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zur [...]

Kürbis Pasta Alfredo vegan

Von |2019-11-21T08:11:04+01:00Dezember 7th, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 250 g Pasta Muschelnudeln oder Lumaconi 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 300 ml vegane Kochcreme {alternativ Mandelmilch} 150 g Kürbispüree Saft einer halben Zitrone Salz & Pfeffer Etwas scharfes Paprikapulver Zubereitung Den Hokkaido Kürbis halbieren, von den Kernen befreien und in Stücke schneiden. Drei Viertel der Kürbisstücke [...]

Knuspriges Fischfilet auf Salatbett mit Marillendressing

Von |2019-11-21T07:56:11+01:00November 30th, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für das Dressing: 1/2 TL Dijonsenf 1 EL Marillenmarmelade Staud´s – Die leichte Marille – 72% Fruchtanteil Kräutersalz & Pfeffer 3 EL weißer Balsamicoessig 2 EL Olivenöl 100 g Rucola 100 g Vogerlsalat ½ Bund Radieschen 125 g Cherrytomaten 2 heimische Fischfilets {Saibling, Forelle etc.} Salz und Pfeffer Saft einer halben Zitrone etwas [...]

Es grünt so grün – Pesto Karfiol Fleckerl

Von |2019-11-02T14:30:27+01:00November 2nd, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten ½ Karfiol 1 Zehe Knoblauch 1 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 1 Pkg. Recheis BIO Fleckerl {entspricht 400 g} Frisch geriebener würziger Käse | Parmesan {zum Servieren} FÜR DAS KRÄUTERPESTO {200 G}: 30 g Pinienkerne 2 Bund Kräuter {gemischt} 4 Stk. Knoblauchzehen 60 ml Olivenöl 70 g Parmesan {gerieben} 1 Msp. Muskatnuss Salz [...]

Rote Reispfanne mit Erntegemüse und Huhn

Von |2019-08-25T09:36:52+02:00August 25th, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 2 Tassen Gemüsesuppe {entspricht 800 ml} 2 EL Tomatenmark  2 Tassen Riso Gallo Riz Rouge {entspricht 400 g}  1 Zwiebel 8 Stück Hühnerschenkel 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 1 TL Hühnergrill-Gewürz 2 Zehen Knoblauch 2 große, alternativ 4 kleine Süßkartoffeln Etwas Paprikapulver 200 g Fisolen 1 Paprika  100 g Tomaten 200 g [...]

Asia Suppe „Thai Style“ mit Garnelen und Radieschen

Von |2019-08-15T09:25:25+02:00August 18th, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 100 g Shan´shi Reisnudeln Pad Thai 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 3 Karotten 2 EL Shan´shi Sesamöl geröstet 330 g Shan´shi Bambussprossen 1 Chili Saft einer Limette 6 EL Shan´shi Sojasauce 800 ml Shan´shi Kokosmilch 200 ml Gemüsesuppe 200 g Garnelen 6 Radieschen Etwas Basilikum zum Menü

Knuspriger Grillgenuss – gegrillte Hühnerbrust Western Style

Von |2019-08-10T08:23:49+02:00August 10th, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 75 g Lorenz Crunchips Western Style {entspricht ½ Pkg.} 4 EL gehackte Petersilie 4 EL Olivenöl 4 Hühnerbrüste {alternativ: Putenbrust} Salz & Pfeffer 2 große Maiskolben 1 Kopf Salat 150 g frische Tomaten FÜR DAS SALATDRESSING: 6 EL Apfelessig 6 EL Olivenöl 1 TL milder Senf Kräutersalz & Pfeffer zum Menü [...]

Hühnerfilets mit Chili- Dudler Marinade

Von |2019-08-15T09:27:46+02:00August 3rd, 2019|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 4 Hühnerfilets FÜR DIE MARINADE: 6 EL Almdudler Sirup 6 EL Chiliöl 1 Chilischote Salz & Pfeffer FÜR DIE POCHIERTEN EIER: 4 Eier 1 Schuss Apfel- oder Weißweinessig FÜR DEN TOMATENSALAT: 500 g gemischte Cherrytomaten 10 EL Olivenöl 1 EL Almdudler Sirup 6  EL Balsamico Salz & Pfeffer Reichlich Basilikum zum Menü [...]