Zutaten 4 kleine Süßkartoffel |alternativ 2 sehr große MAISTRO Kristallsalz & Pfeffer 4 EL Olivenöl 2 EL frische Kräuter gehackt 1 – 2 Rosmarinzweige 1 große Zucchini | alternativ 2 kleine 2 Paprika 100 g Cherry Tomaten 100 g Fisolen 2 Fleischtomaten 2 Stück Gourmetfein Oberio Hofgenau Rib EyeRinderfilets à 300 – 350 g 2 [...]
Zutaten 1 große rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch ½ großer Kopf Karfiol 1 große Zucchini 125 g Spinat 2 EL Olivenöl 1 Liter Wasser 2 gehäufte EL MAISTRO „Meine Klare Suppe“ Salz & Pfeffer 4 EL Haselnüsse 50 g Feta | alternativ: veganer Mozzarella Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr [...]
Zutaten 150 ml Kokosmilch 150 ml Mandelmilch 300 ml Wasser 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/2 TL Kurkuma 1 EL Honig 1 Prise Salz 125 g Riso Gallo Risotti Selezione Speciale 2 EL Mandeln oder Walnüsse {gehackt & geröstet} FÜR DAS TOPPING: 1 Faust frische Beeren Etwas Quinoa FÜR DIE POCHIERTEN BIRNEN: Mark einer Vanilleschote 1 [...]
Zutaten 500 g Erdäpfeln 300 g Bio-Weizenmehl 2 Eier 75 g Butter flüssig 150 ml Bio-Buttermilch Salz & Pfeffer Etwas Butter zum Anrösten Frische Kräuter {Dill, Petersilie & Rosmarin} FÜR DEN SALAT: ½ Kopf Chinakohlsalat 1 Knoblauchzehe 5 EL Apfelessig 5 EL Rapsöl Salz & Pfeffer Zubereitung Die Erdäpfel kochen. Anschließend Schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Eiernockerl das [...]
Zutaten 1 rote Rübe {groß} 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico einige Blätter Thymian 250 g Gramm Buchweizen 2 große Karotten 1 Faust Vogerlsalat 2 Äpfel 4 EL Walnüsse Für das Dressing: 6 EL Apfelessig 6 EL Olivenöl 2 TL Senf 2 TL Honig Saft einer Zitrone Pfeffer und Kräutersalz Zubereitung Den Buchweizen [...]
Zutaten 2 Zwiebel 2 EL Butter 350 g Langkorn Reis 2 Karotten 100 g Babymais 600 g Hühnerfilet 2 EL Butter Salz & Pfeffer 1 gestrichener EL Shan´shi Thai Curry Paste Yellow 1 EL Currypulver 300 g Shan´shi Kokosmilch 100 g Shan´shi Bambussprossen Shan´shi Sojasauce {je nach Geschmack} 2 Pfefferoni Etwas Stärkemehl & 1 Schuss [...]
Zutaten 125 g Hirse 200 ml Reismilch 150 ml Wasser etwas Süßstoff | Stevia Toppings: 2 EL Erdnussbutter 1/2 Apfel in Scheiben 1 EL Cranberries {getrocknet} 2 EL Bananenchips 2 EL Cashews Zubereitung Die Hirse mit der Milch in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und auf mittlerer Hitze für rund zehn Minuten unter [...]
Zutaten 3 – 4 Zucchini {je nach Größe} 5 – 6 Karotten 2 – 3 Pastinaken 10 – 12 Kartoffeln {mittelgroß} 2 gelbe Paprika 2 Strauben Tomaten 15 EL Bona Öl 2 EL Honig Saft einer halben Zitrone 1 Bund Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung Das Grillgemüse schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Dafür [...]
Zutaten 200 g Recheis Nudelreis 1 Zucchini 2 Paprika {gelb und rot} 3 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 500 ml Gemüsesuppe 1 Dose stückige Tomaten 1 Dose Tomaten passiert {entspricht 400 g} 2 EL getrocknete, italienische Kräuter 100 g Parmesan {fein gerieben} Salz & Pfeffer Etwas frischer Parmesan {für die Garnitur} [...]
Zutaten 2 Stk. Gebäck {halbiert} 1 Zehe Knoblauch etwas Olivenöl 2 Rindersteaks {á ca. 250 – 275 g} 2 – 3 Zweige Rosmarin 2 Fäuste voll Rucola 4 EL Mautner Markhof Wasabi Kren Salz & Pfeffer Zubereitung Die Knoblauchzehe auspressen und mit etwas Olivenöl vermischen. Die Mischung auf das halbierte Gebäck streichen und dieses [...]
