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Fitnesstrainer

Spaghetti Aglio e Olio zweierlei

Von |2020-08-04T14:42:43+02:00August 23rd, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten Für die klassischen Aglio e Olio: 500 g Recheis Bio Spaghetti n°5 2 – 3 Zehen Knoblauch Saft einer halben Zitronen | alternativ: Saft einer kleinen Zitrone ¼ Bund frische Petersilie Mindestens 10 EL Carriero Olivenöl BAD ISCHLER Pasta Salz Pfeffer Für die Garnitur: Reichlich Parmesan Geröstete Pinienkerne Für die Variante „Pomodoro e Peperoncini“: [...]

Scharfe Tabasco-Buttermilch Marinade

Von |2020-08-04T14:31:35+02:00August 16th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 500 g Hühner- oder Putenfilets 175 ml Buttermilch 100 ml Bona Öl 2 – 3 Tropfen Tabasco 1 EL Estragon Senf Kräutersalz & Pfeffer Zubereitung Die Buttermilch mit dem Öl, Senf und etwas Tabasco glatt rühren. Die Hühner- oder Putenfilets darin einlegen und für mehrere Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.  [...]

Thunfischsalat mit Avocado Dressing

Von |2020-08-04T14:14:17+02:00August 9th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 750 g Kartoffeln 4 Eier 1 kleiner Salatkopf 70 g Rucola 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch Naturell{entspricht 185 g} 125 g Cherrytomaten 100 g Croutons Natur oder Kräuter Salz & Pfeffer FÜR DAS DRESSING: 250 ml Naturjoghurt 1% 2 Avocados Salz & Pfeffer Saft einer halben Zitrone Zubereitung Die Kartoffeln in reichlich [...]

Höhentraining mit dünner Luft zum nächsten Leistungsniveau

Von |2020-08-04T12:06:43+02:00August 4th, 2020|Kategorien: Fitness|

Das Training in der Höhe beruht auf der Idee, durch leichten Sauerstoffmangel (Hypoxie) einen Trainingsreiz zu setzen und dadurch eine Leistungsreserve zu erschließen. Mit der Höhe sinkt der Luftdruck und damit auch die Menge des pro Atemzug verfügbaren Sauerstoffs, wodurch das Leistungsvermögen sinkt. Bei einer Höhe von 2.500 Metern kommt pro Atemzug weniger Sauerstoff in [...]

Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen & Avocado vom Grill mit knusprigem BBQ Brot

Von |2020-08-02T13:43:11+02:00August 2nd, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 2 Avocados 6 Marillen 100 g Cherry Tomaten 2 Köpfe Roma Salat 2 Fäuste Rucola 200 g Mini Mozzarella Bällchen Für das italienische Dressing: Einige Blätter frisches Basilikum 6 EL Balsamico weiß 30 ml Olivenöl 1 EL Honig 1 TL Oregano {getrocknet} Salz und Pfeffer Dazu passt: Stöber Grillbrot BBQ Rub Zubereitung [...]

One Pan – Nudeln mit Grillgemüse & Lachs in Kräuter-Öl-Marinade

Von |2020-07-03T22:53:19+02:00Juli 19th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 4 Lachsfilets Saft einer Zitrone Salz & Pfeffer 2 Paprika 2 Zucchini 1 – 2 Maiskolben 400 g Rispentomaten Einige Zweige Rosamarin Grillgemüse-Gewürz 4 EL Olivenöl 400 g Recheis 1889 Dralli {entspricht 500 g} FÜR DIE KRÄUTER-ÖL-MARINADE: 1 Knoblauch-Zehe ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Petersilie Einige Zweige Thymian 2 TL Zitronensaft 125 ml Olivenöl [...]

Klassische Tomatenbruschetta

Von |2020-07-03T22:32:11+02:00Juli 12th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 2 Ciabatta 2 Zehen Knoblauch 10 EL CARRIERO Olivenöl 200 g Tomaten Frisches Basilikum Kräutersalz & Pfeffer Mozzarella di Buffala (zerpflückt} Zubereitung Das Ciabatta in Scheiben schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, die Ciabatta damit einreiben. Mit Olivenöl einstreichen. Die Ciabattascheiben im Ofen bei 180 °C Heißluft für 5 Minuten backen. Die Tomaten klein [...]

Rote Rüben Ravioli mit Sommergemüse-Fülle

Von |2020-07-05T17:46:50+02:00Juli 5th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für den Nudelteig: 1 kg Mehl 5 Eier {Größe M} Etwas Salz 250 ml rote Rüben Saft 3 – 4 EL Olivenöl Für die Fülle:  1 große | alternativ 2 Zwiebel 2 – 3 Karotten 1 – 2 Zucchini {je nach Größe} 1 Stange Lauch Kräutersalz und Pfeffer 2 EL Olivenöl 100 g Feta [...]

Hühnerfilets vom Grill mit Honig Knoblauch Marinade, gegrilltem Mais & Salat

Von |2020-05-10T21:25:12+02:00Juni 28th, 2020|Kategorien: Fitness|

Zutaten: 4 große Hühnerfilets FÜR DIE MARINADE: 2 – 3 Zehen Knoblauch {je nach Geschmack} ½ TL Chilipulver  2 EL Honig  1 TL Grillgewürz für Huhn  50 ml Olivenöl  Salz & Pfeffer FÜR DEN BUNTEN SOMMERSALAT: 1 großer Kopf Salat | 2 kleine Köpfe Salat  500 g Tomatenraritäten FÜR DAS DRESSING: 1 kleine Schalotte  8 [...]