Zutaten:

FÜR DEN TEIG:

100 ml Milch

25 g Butter

150 g Roggenmehl

150 g Weizenmehl

2 Eier

1 Prise Salz

Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

FÜR DIE FÜLLUNG:

200 g Mascarpone

3 EL Kresse {frisch}

1 kleine Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

2 Ei würziger Käse {gerieben}

Salz & Pfeffer

3 EL Olivenöl

100 g Cherrytomaten

2 Fäuste Rucola {rund 50g}

ZUM MENÜ