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Blitz Hirse Porridge

Von |2020-10-04T21:51:32+02:00Oktober 18th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|Tags: |

Zutaten 125 g Hirse 200 ml Reismilch 150 ml Wasser etwas Süßstoff | Stevia Toppings: 2 EL Erdnussbutter 1/2 Apfel in Scheiben 1 EL Cranberries {getrocknet} 2 EL Bananenchips 2 EL Cashews Zubereitung Die Hirse mit der Milch in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und auf mittlerer Hitze für rund zehn Minuten unter [...]

Gegrilltes Gemüse mit Kräuter Öl Marinade

Von |2020-10-04T21:29:04+02:00Oktober 11th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|Tags: , |

Zutaten 3 – 4 Zucchini {je nach Größe} 5 – 6 Karotten 2 – 3 Pastinaken 10 – 12 Kartoffeln {mittelgroß} 2 gelbe Paprika 2 Strauben Tomaten 15 EL Bona Öl 2 EL Honig Saft einer halben Zitrone 1 Bund Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung Das Grillgemüse schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Dafür [...]

Minestrone mit Nudelreis & Sommergemüse

Von |2020-10-04T20:48:22+02:00Oktober 4th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|Tags: |

Zutaten 200 g Recheis Nudelreis 1 Zucchini 2 Paprika {gelb und rot} 3 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 500 ml Gemüsesuppe 1 Dose stückige Tomaten 1 Dose Tomaten passiert {entspricht 400 g} 2 EL getrocknete, italienische Kräuter 100 g Parmesan {fein gerieben} Salz & Pfeffer Etwas frischer Parmesan {für die Garnitur} [...]

Rinderfilet Streifen auf knusprigen Brötchen mit Wasabi-Kren

Von |2020-09-05T21:22:27+02:00September 13th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 2 Stk. Gebäck {halbiert} 1 Zehe Knoblauch etwas Olivenöl 2 Rindersteaks {á ca. 250 – 275 g} 2 – 3 Zweige Rosmarin 2 Fäuste voll Rucola 4 EL Mautner Markhof Wasabi Kren Salz & Pfeffer Zubereitung Die Knoblauchzehe auspressen und mit etwas Olivenöl vermischen. Die Mischung auf das halbierte Gebäck streichen und dieses [...]

Salat mit gebratenen Kärntner Låxn Filets

Von |2020-08-30T19:50:23+02:00September 6th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für das Dressing 1/2 TL Dijonsenf 1 EL Honig 3 EL weißer Balsamicoessig/Apfelessig 2 EL Sonnenblumenöl Kräutersalz & Pfeffer 100 g Rucola 100 g Vogerlsalat 1 Gurke 250 g Cherrytomaten {gelb} Für den Fisch 4 heimische Fischfilets {Kärntner Laxn} Salz und Pfeffer Saft einer Zitrone etwas Mehl 3 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Den [...]

Gegrillter Lachs mit Mango-Avocado-Salsa

Von |2020-08-04T14:55:54+02:00August 30th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 4 Lachsfilets á ca. 200 g 1 Mango 2 Avocados 1 Faust Spinatblätter 80 g Cocktailtomaten 2 – 3 Stiele Petersilie Saft 1/2 Zitrone 1 – 2 EL Olivenöl etwas Salz Zubereitung Die Mango schälen und fein würfeln. Die Avocados schälen und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die Cocktailtomaten in kleine [...]

Spaghetti Aglio e Olio zweierlei

Von |2020-08-04T14:42:43+02:00August 23rd, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten Für die klassischen Aglio e Olio: 500 g Recheis Bio Spaghetti n°5 2 – 3 Zehen Knoblauch Saft einer halben Zitronen | alternativ: Saft einer kleinen Zitrone ¼ Bund frische Petersilie Mindestens 10 EL Carriero Olivenöl BAD ISCHLER Pasta Salz Pfeffer Für die Garnitur: Reichlich Parmesan Geröstete Pinienkerne Für die Variante „Pomodoro e Peperoncini“: [...]

Scharfe Tabasco-Buttermilch Marinade

Von |2020-08-04T14:31:35+02:00August 16th, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 500 g Hühner- oder Putenfilets 175 ml Buttermilch 100 ml Bona Öl 2 – 3 Tropfen Tabasco 1 EL Estragon Senf Kräutersalz & Pfeffer Zubereitung Die Buttermilch mit dem Öl, Senf und etwas Tabasco glatt rühren. Die Hühner- oder Putenfilets darin einlegen und für mehrere Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.  [...]

Thunfischsalat mit Avocado Dressing

Von |2020-08-04T14:14:17+02:00August 9th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 750 g Kartoffeln 4 Eier 1 kleiner Salatkopf 70 g Rucola 1 Dose Vier Diamanten Thunfisch Naturell{entspricht 185 g} 125 g Cherrytomaten 100 g Croutons Natur oder Kräuter Salz & Pfeffer FÜR DAS DRESSING: 250 ml Naturjoghurt 1% 2 Avocados Salz & Pfeffer Saft einer halben Zitrone Zubereitung Die Kartoffeln in reichlich [...]

Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen & Avocado vom Grill mit knusprigem BBQ Brot

Von |2020-08-02T13:43:11+02:00August 2nd, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 2 Avocados 6 Marillen 100 g Cherry Tomaten 2 Köpfe Roma Salat 2 Fäuste Rucola 200 g Mini Mozzarella Bällchen Für das italienische Dressing: Einige Blätter frisches Basilikum 6 EL Balsamico weiß 30 ml Olivenöl 1 EL Honig 1 TL Oregano {getrocknet} Salz und Pfeffer Dazu passt: Stöber Grillbrot BBQ Rub Zubereitung [...]

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