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Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen & Avocado vom Grill mit knusprigem BBQ Brot

Von |2020-08-02T13:43:11+02:00August 2nd, 2020|Kategorien: Ernährung, Fitness|

Zutaten 2 Avocados 6 Marillen 100 g Cherry Tomaten 2 Köpfe Roma Salat 2 Fäuste Rucola 200 g Mini Mozzarella Bällchen Für das italienische Dressing: Einige Blätter frisches Basilikum 6 EL Balsamico weiß 30 ml Olivenöl 1 EL Honig 1 TL Oregano {getrocknet} Salz und Pfeffer Dazu passt: Stöber Grillbrot BBQ Rub Zubereitung [...]

One Pan – Nudeln mit Grillgemüse & Lachs in Kräuter-Öl-Marinade

Von |2020-07-03T22:53:19+02:00Juli 19th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 4 Lachsfilets Saft einer Zitrone Salz & Pfeffer 2 Paprika 2 Zucchini 1 – 2 Maiskolben 400 g Rispentomaten Einige Zweige Rosamarin Grillgemüse-Gewürz 4 EL Olivenöl 400 g Recheis 1889 Dralli {entspricht 500 g} FÜR DIE KRÄUTER-ÖL-MARINADE: 1 Knoblauch-Zehe ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Petersilie Einige Zweige Thymian 2 TL Zitronensaft 125 ml Olivenöl [...]

Klassische Tomatenbruschetta

Von |2020-07-03T22:32:11+02:00Juli 12th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 2 Ciabatta 2 Zehen Knoblauch 10 EL CARRIERO Olivenöl 200 g Tomaten Frisches Basilikum Kräutersalz & Pfeffer Mozzarella di Buffala (zerpflückt} Zubereitung Das Ciabatta in Scheiben schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, die Ciabatta damit einreiben. Mit Olivenöl einstreichen. Die Ciabattascheiben im Ofen bei 180 °C Heißluft für 5 Minuten backen. Die Tomaten klein [...]

Rote Rüben Ravioli mit Sommergemüse-Fülle

Von |2020-07-05T17:46:50+02:00Juli 5th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für den Nudelteig: 1 kg Mehl 5 Eier {Größe M} Etwas Salz 250 ml rote Rüben Saft 3 – 4 EL Olivenöl Für die Fülle:  1 große | alternativ 2 Zwiebel 2 – 3 Karotten 1 – 2 Zucchini {je nach Größe} 1 Stange Lauch Kräutersalz und Pfeffer 2 EL Olivenöl 100 g Feta [...]

Hühnerfilets vom Grill mit Honig Knoblauch Marinade, gegrilltem Mais & Salat

Von |2020-05-10T21:25:12+02:00Juni 28th, 2020|Kategorien: Fitness|

Zutaten: 4 große Hühnerfilets FÜR DIE MARINADE: 2 – 3 Zehen Knoblauch {je nach Geschmack} ½ TL Chilipulver  2 EL Honig  1 TL Grillgewürz für Huhn  50 ml Olivenöl  Salz & Pfeffer FÜR DEN BUNTEN SOMMERSALAT: 1 großer Kopf Salat | 2 kleine Köpfe Salat  500 g Tomatenraritäten FÜR DAS DRESSING: 1 kleine Schalotte  8 [...]

Wachmacher Kaffee Granola

Von |2020-05-10T21:07:54+02:00Juni 21st, 2020|Kategorien: Fitness|

Zutaten: 75 g Erdnussbutter {entspricht rund 7 EL} 70 g Kokosöl 100 g Honig 300 g Haferflocken | Vollkorn-Haferflocken 60 g Walnüsse {ganz} 12 g Jura Kaffeebohnen Riguardo {frisch gemahlen} 15 g Kakao 1 TL Zimt 1 TL Chai Spice ½ TL Salz Zubereitung Kokosöl mit Erdnussbutter und Honig schmelzen. Restliche, trockene Zutaten [...]

seven mountains tour @Turracherhöhe

Von |2020-06-14T18:40:17+02:00Juni 14th, 2020|Kategorien: Fitness|

SEVEN MOUNTAINS TOUR Turracherhöhe  Tour: Turracherhöhe - Schoberriegel, Gruft, weiter bis zum Sonnenaufgang auf der Kaserhöhe. Eine wunderschöne Aussicht genießen!  Nach einem ausreichenden Frühstück geht es gestärkt weiter über die Hoazhöhe, Bretthöhe und den Lattersteig 2264 hm bis zum Rapitzsattel. Hier heisst es entweder weiter,- oder zurück zur Turracherhöhe! Für aktive und sportbegeisterte, geht [...]

Gegrilltes mediterranes Gemüse Sandwich

Von |2020-05-10T20:58:12+02:00Juni 14th, 2020|Kategorien: Fitness|

Zutaten 4 Scheiben Bauernbrot 1 kleine Melanzani 1 kleine Zucchini 2 Fleischtomaten 1 violette Zwiebel 100 g Oliven 1 Faust voll Rucola 5-6 Blätter Salat 1 Pkg. Barbecue-Aufstrich {entspricht 200 g} Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung Die Zwiebel schälen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten putzen und in dünne Scheiben schneiden. [...]