Zutaten 250 ml Wasser | alternativ Gemüsesuppe 1⁄2 TL Salz 250 g Couscous 3 – 4 kleine rote Rüben {vorgegart} 3 Karotten {mittelgroß} 150 g Feta | alternativ Ziegenfrischkäse 200 g Cherrytomaten 100 g Vogerlsalat Einige Blätter Basilikum Für das Dressing: 6 EL Balsamico 6 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1 EL Honig Kräutersalz [...]
Zutaten 700 ml Burgl´s Gemüsesuppe 300 g Quinoa 2 – 3 Karotten {je nach Größe} ½ Bund Radieschen ½ Bund grüner Spargel 100 g Erbsenschoten 2 EL Burgl´s Walnussöl 50 g Rucola ¼ Bund Petersilie Einige Hasel-/ oder Walnüsse für die Garnitur Für die Dressings: Für die Balsamico-Kürbiskernöl-Vinaigrette: 4 EL Balsamico 8 EL Burgl´s Kürbiskernöl 1 [...]
Zutaten 400 g Penne 1 Zwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen 2 – 3 rote Chilischoten 300 g Tomaten 4 El Olivenöl 1 gehäufter TL My Spice All´Arrabbiata Gewürzmischung Salz & Pfeffer Frisches Basilikum Zubereitung Die Nudeln laut Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen. 200 ml Nudelwasser abnehmen und die Nudeln anschließend abseihen und [...]
Zutaten 500 g Kartoffeln 250 g Iglo Cremespinat 225 g Mehl 5 EL Grieß 2 Eigelbe 100 g Parmesan {frisch gerieben} 1 Prise Muskatnuss {frisch gerieben} Salz & Pfeffer Reichlich Mehl & Grieß {für die Arbeitsfläche} 100 g Butter geschmolzen {zum Servieren} Für die Garnitur: 2 Fäuste frischer Spinat 2 EL Haselnüsse {ganz} Parmesanspäne [...]
