Archiv für das Jahr: 2021

Avocado Pasta

Von |2021-10-23T21:19:08+02:00Oktober 24th, 2021|Kategorien: Ernährung|

Zutaten: 500 g Recheis Linguine Nr.8 2 Avocados  200 ml Buttermilch  2 EL Koriander {frisch} Einige Chiliflocken Salz & Pfeffer 100 g Cocktailtomaten Etwas Parmesan {zum Servieren} Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Verpackungsanleitung kochen. Die Avocados schälen, mit der Buttermilch und dem Koriander pürieren. Mit den Chiliflocken, Salz & Pfeffer abschmecken. Die [...]

Gesunder Porridge mit Beeren Zwetschgen Röster

Von |2021-10-03T21:12:20+02:00Oktober 17th, 2021|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 200 g Haferflocken 1 L Mandelmilch {alternativ: Reismilch, Sojamilch, Kokosmilch} 1,5 TL Honig Etwas Zimt Mark einer Vanilleschote 2 Pkg. Naturjoghurt {entspricht 500 ml} FÜR DEN RÖSTER: 250 g frische Beeren {alternativ: TK Beerenmix) 250 g Zwetschgen {alternativ: andere Sorten Steinobst} 3 EL Zuckerersatz ¼ TL Zimt Optional: 1 Sternanis, 3-4 Nelken [...]

Rinderfilets aus dem Ofen mit Gemüse & Röstzwiebeln

Von |2021-10-03T20:54:28+02:00Oktober 10th, 2021|Kategorien: Ernährung, Fitness|Tags: |

Zutaten 4 kleine Süßkartoffel |alternativ 2 sehr große MAISTRO Kristallsalz & Pfeffer 4 EL Olivenöl 2 EL frische Kräuter gehackt 1 – 2 Rosmarinzweige 1 große Zucchini | alternativ 2 kleine 2 Paprika 100 g Cherry Tomaten 100 g Fisolen 2 Fleischtomaten 2 Stück Gourmetfein Oberio Hofgenau Rib EyeRinderfilets à 300 – 350 g 2 [...]

Cremiger Suppengenuss – Grüne Gemüsesuppe mit Feta & Nüssen

Von |2021-09-30T22:39:23+02:00Oktober 3rd, 2021|Kategorien: Fitness|

Zutaten 1 große rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch ½ großer Kopf Karfiol 1 große Zucchini 125 g Spinat 2 EL Olivenöl 1 Liter Wasser 2 gehäufte EL MAISTRO „Meine Klare Suppe“ Salz & Pfeffer 4 EL Haselnüsse 50 g Feta | alternativ: veganer Mozzarella Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr [...]

Lachs Shrimps Poke Bowl

Von |2021-09-20T15:58:24+02:00September 26th, 2021|Kategorien: Fitness|

Zutaten 300 Wildlachsfilet {risch} 150 g Garnelen 250 g Basmati Reis 2 – 3 Karotten {klein bis mittelgroß} 160 g frische Strankerl {Fisolen} 1 Avocado 1 Faust Spinat {frisch} 300 g Rotkraut Saft einer Zitrone 8 EL Shan´shi Sojasauce 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Den Lachs von der Haut befreien und [...]

Kürbis Pasta Alfredo vegan

Von |2021-09-20T15:50:20+02:00September 20th, 2021|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 250 g Pasta Muschelnudeln oder Lumaconi 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 300 ml vegane Kochcreme {alternativ Mandelmilch} 150 g Kürbispüree Saft einer halben Zitrone Salz & Pfeffer Etwas scharfes Paprikapulver Zubereitung Den Hokkaido Kürbis halbieren, von den Kernen befreien und in Stücke schneiden. Drei Viertel der Kürbisstücke [...]

Kürbis Brot Salat

Von |2021-08-15T17:22:30+02:00September 5th, 2021|Kategorien: Fitness|

Zutaten 1 kleiner Hokkaido Kürbis {rund 500 g} 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Etwas Paprikapulver Optional: etwas Chili 2 EattheBall® Earthball Multi 1 – 2 Zehen Knoblauch 300 g Cherrytomaten ¼ Bund gehackter Petersilie 150 g Rucola 2 Kugeln Mozzarella 4 EL Pistazien {alternativ: Wal- oder Haselnüsse} FÜR DAS DRESSING: 8 EL Olivenöl 8 [...]

Wachmacher Kaffee Granola

Von |2021-08-15T16:45:18+02:00August 29th, 2021|Kategorien: Fitness|

Zutaten: 75 g Erdnussbutter {entspricht rund 7 EL} 70 g Kokosöl 100 g Honig 300 g Haferflocken | Vollkorn-Haferflocken 60 g Walnüsse {ganz} 12 g Jura Kaffeebohnen Riguardo {frisch gemahlen} 15 g Kakao 1 TL Zimt 1 TL Chai Spice ½ TL Salz Zubereitung Kokosöl mit Erdnussbutter und Honig schmelzen. Restliche, trockene Zutaten [...]

Klassische Tomatenbruschetta

Von |2021-08-15T16:23:51+02:00August 22nd, 2021|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 2 Ciabatta 2 Zehen Knoblauch 10 EL CARRIERO Olivenöl 200 g Tomaten Frisches Basilikum Kräutersalz & Pfeffer Mozzarella di Buffala (zerpflückt} Zubereitung Das Ciabatta in Scheiben schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, die Ciabatta damit einreiben. Mit Olivenöl einstreichen. Die Ciabattascheiben im Ofen bei 180 °C Heißluft für 5 Minuten backen. Die Tomaten klein [...]

Gegrilltes Gemüse mit Kräuter Öl Marinade

Von |2021-08-15T16:14:57+02:00August 15th, 2021|Kategorien: Ernährung, Fitness|Tags: , |

Zutaten 3 – 4 Zucchini {je nach Größe} 5 – 6 Karotten 2 – 3 Pastinaken 10 – 12 Kartoffeln {mittelgroß} 2 gelbe Paprika 2 Strauben Tomaten 15 EL Bona Öl 2 EL Honig Saft einer halben Zitrone 1 Bund Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung Das Grillgemüse schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Dafür [...]

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