Zutaten 1 große rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch ½ großer Kopf Karfiol 1 große Zucchini 125 g Spinat 2 EL Olivenöl 1 Liter Wasser 2 gehäufte EL MAISTRO „Meine Klare Suppe“ Salz & Pfeffer 4 EL Haselnüsse 50 g Feta | alternativ: veganer Mozzarella Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr [...]
Zutaten 150 ml Kokosmilch 150 ml Mandelmilch 300 ml Wasser 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/2 TL Kurkuma 1 EL Honig 1 Prise Salz 125 g Riso Gallo Risotti Selezione Speciale 2 EL Mandeln oder Walnüsse {gehackt & geröstet} FÜR DAS TOPPING: 1 Faust frische Beeren Etwas Quinoa FÜR DIE POCHIERTEN BIRNEN: Mark einer Vanilleschote 1 [...]
Zutaten 500 g Erdäpfeln 300 g Bio-Weizenmehl 2 Eier 75 g Butter flüssig 150 ml Bio-Buttermilch Salz & Pfeffer Etwas Butter zum Anrösten Frische Kräuter {Dill, Petersilie & Rosmarin} FÜR DEN SALAT: ½ Kopf Chinakohlsalat 1 Knoblauchzehe 5 EL Apfelessig 5 EL Rapsöl Salz & Pfeffer Zubereitung Die Erdäpfel kochen. Anschließend Schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Eiernockerl das [...]
Zutaten 1 rote Rübe {groß} 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico einige Blätter Thymian 250 g Gramm Buchweizen 2 große Karotten 1 Faust Vogerlsalat 2 Äpfel 4 EL Walnüsse Für das Dressing: 6 EL Apfelessig 6 EL Olivenöl 2 TL Senf 2 TL Honig Saft einer Zitrone Pfeffer und Kräutersalz Zubereitung Den Buchweizen [...]
