Archiv für den Monat: Juli 2020

One Pan – Nudeln mit Grillgemüse & Lachs in Kräuter-Öl-Marinade

Von |2020-07-03T22:53:19+02:00Juli 19th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 4 Lachsfilets Saft einer Zitrone Salz & Pfeffer 2 Paprika 2 Zucchini 1 – 2 Maiskolben 400 g Rispentomaten Einige Zweige Rosamarin Grillgemüse-Gewürz 4 EL Olivenöl 400 g Recheis 1889 Dralli {entspricht 500 g} FÜR DIE KRÄUTER-ÖL-MARINADE: 1 Knoblauch-Zehe ½ Bund Schnittlauch ½ Bund Petersilie Einige Zweige Thymian 2 TL Zitronensaft 125 ml Olivenöl [...]

Klassische Tomatenbruschetta

Von |2020-07-03T22:32:11+02:00Juli 12th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 2 Ciabatta 2 Zehen Knoblauch 10 EL CARRIERO Olivenöl 200 g Tomaten Frisches Basilikum Kräutersalz & Pfeffer Mozzarella di Buffala (zerpflückt} Zubereitung Das Ciabatta in Scheiben schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen, die Ciabatta damit einreiben. Mit Olivenöl einstreichen. Die Ciabattascheiben im Ofen bei 180 °C Heißluft für 5 Minuten backen. Die Tomaten klein [...]

Rote Rüben Ravioli mit Sommergemüse-Fülle

Von |2020-07-05T17:46:50+02:00Juli 5th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten Für den Nudelteig: 1 kg Mehl 5 Eier {Größe M} Etwas Salz 250 ml rote Rüben Saft 3 – 4 EL Olivenöl Für die Fülle:  1 große | alternativ 2 Zwiebel 2 – 3 Karotten 1 – 2 Zucchini {je nach Größe} 1 Stange Lauch Kräutersalz und Pfeffer 2 EL Olivenöl 100 g Feta [...]