Archiv für den Monat: April 2020

Spargelzeit is´- Spargel Nudelpfanne mit Spargelpesto

Von |2020-04-21T12:15:14+02:00April 26th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 1 Pkg. Recheis Goldlöckchen {entspricht: 500 g} FÜR DAS SPARGELPESTO: 1 Bund Spargel {grün} (entspricht 500 g} 50 ml Olivenöl {alternativ: lieber Nussöl} Salz & Pfeffer 60 g Parmesan {frisch gerieben} 50 g Walnusskerne ½ Bund Petersilie Optional:1 – 2 Zehen Knoblauch Etwas Olivenöl zum Anbraten Etwas Zitronensaft Zubereitung Die Nudeln nach [...]

Gesunder Porridge mit Beeren Zwetschgen Röster

Von |2020-03-29T13:31:42+02:00April 18th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 200 g Haferflocken 1 L Mandelmilch {alternativ: Reismilch, Sojamilch, Kokosmilch} 1,5 TL Honig Etwas Zimt Mark einer Vanilleschote 2 Pkg. Naturjoghurt {entspricht 500 ml} FÜR DEN RÖSTER: 250 g frische Beeren {alternativ: TK Beerenmix) 250 g Zwetschgen {alternativ: andere Sorten Steinobst} 3 EL Zuckerersatz ¼ TL Zimt Optional: 1 Sternanis, 3-4 Nelken [...]

Cranberry Birnen Smoothie

Von |2020-03-29T13:04:39+02:00April 11th, 2020|Kategorien: Ernährung|

Zutaten 250 ml Cranberry Saft 3 gehäufte EL Demmer Tee Cranberry Tee 2 Bananen {reif bis sehr reif} 3 Birnen 1 EL Cranberry/Preiselbeermarmelade Eine Prise Zimt Vanillemark Zubereitung Den Cranberry Saft mit dem Tee aufkochen lassen. Mehrere Minuten einköcheln lassen bis die Flüssigkeit auf rund ein Drittel einreduziert ist. Auskühlen lassen. Die Birnen [...]

Nudeln mit Radieschen und Babykarotten

Von |2020-04-07T10:37:32+02:00April 4th, 2020|Kategorien: Fitness|

Zutaten 1 Pkg. Recheis Glutenfrei Dralli 200 g Erbsen  200 g Babykarotten  4 – Radieschen {je nach Größe} 100 g Feta  Einige Walnüsse zum Garnieren Optional: 400 g Kartoffeln & 1 EL Olivenöl FÜR DAS SESAM-KRÄUTER-DRESSING:  2 EL Weißweinessig 4 EL Olivenöl   1 EL Senf 1 EL Honig 2 EL Sesam Salz & Pfeffer [...]