Bandnudeln mit Roter Rüben Sauce & gerösteten Mandeln
Zutaten 500 g Recheis BIO Bandnudeln 1 kleine Melanzani 2 EL Olivenöl 2-3 Zweige Rosmarin FÜR DIE ROTE-RÜBEN-SAUCE: 500 g rote Rüben {vorgegart} 3 Zehen Knoblauch Saft einer halben Zitrone Optional: etwas Chili Kräutersalz & Pfeffer ZUM GARNIEREN: 50 g Mandeln {im Ganzen} Reichlich Basilikum, Petersilie und Thymian Parmesan 100 g Tomaten Zubereitung [...]
