Schlutzkrapfen mit Tomaten und Rucola
Zutaten: FÜR DEN TEIG: 100 ml Milch 25 g Butter 150 g Roggenmehl 150 g Weizenmehl 2 Eier 1 Prise Salz Etwas Mehl für die Arbeitsfläche FÜR DIE FÜLLUNG: 200 g Mascarpone 3 EL Kresse {frisch} 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Ei würziger Käse {gerieben} Salz & Pfeffer 3 EL Olivenöl 100 g [...]